Кофе в зернах ОАЗИС Колумбия Киндио 250гр

100% натуральный кофе жареный в зернах КОЛУМБИЯ / COLUMBIA т.м. OASIS

100% арабика, свежая обжарка
Степень обжарки: средняя

Регион: Армения/Киндио, Колумбия, Южная Америка
Разновидность деревьев: Катурра, Кастильо
Высота произрастания: 1800 м над уровнем моря
Обработка: блэнд, мытая, Q: 84.00

Характерные особенности: сбалансированный кофе со средней кислотностью, приятной сладостью в послевкусии и ярко выраженными нотками освежающих цитрусовых фруктов, таких как красный апельсин, мандарин, а также оттенками апельсинового ликера Куантро.

Рекомендации по приготовлению: на 1 порцию использовать не менее 8 г молотого кофе.
Для эспрессо-машин и альтернативных способов заваривания.

Желательно употребить в течение 1-2 месяцев после обжарки.
После обжарки зерну требуется около недели для оптимального раскрытия букета (с совсем «молодым» кофе трудно работать, он получается очень минерализованным, так как выделяет большое количество углекислого газа). Затем в течение 30-50 дней вкус остается максимально стабильным, а после - начинает идти на спад, так как вкусоароматические вещества улетучиваются или создают продукты распада с высоким содержанием нежелательных ароматических элементов.