Ароматизация чая

Ароматизированный чай, что такое ароматизирование чая, виды ароматизации и купажирования чая.

Гонка чайных клиперов

Гонка чайных клиперов, по следам перевозки чая..

Как появился красный чай

Красный чай – один из самых молодых. Он зародился в провинции Фуцзянь, самой европейской провинции Китая, наиболее открытой для иностранцев в конце династии Мин (1368-1644 гг.).

Какой чайник выбрать?

Какой чайник выбрать? Лучшими для чая являются керамические заварочные чайники. Керамика быстро нагревается и долго держит тепло. Глазурованная керамика и фарфор рекомендованы для хрупких и нежных чаев, например, белых и зеленых сортов, в которых прежде всего ценят утонченность и изящество.

Нюансы английского чаепития

Нюансы английского чаепития

О репутации гранулированного чая

О репутации гранулированного чая

Почему зеленый чай остается зеленым?

Почему зеленый чай остается зеленым? Небольшой ликбез, чайная грамотность.

Приготовление чая в микроволновой печи

Доктор Вонг пришел к выводу, что в таком случае получится максимально вкусный чай. Однако многие британские чайные эксперты с ним категорически не согласны.