-
-
Каталог
- Доставка
- Оплата
- Контакты
Это очень важный параметр, который влияет на вкус и аромат напитка. Слишком крупный помол может сделать кофе горьким и неароматным, а слишком мелкий – потерять часть аромата и вкуса. Чтобы получить идеальный размер помола, используйте специальную или профессиональную кофемолку. Они позволят получить равномерный и однородный помол, который будет идеально подходить для приготовления кофе.
Чем тоньше помол, тем насыщеннее вкус. Для стандартной чашки кофе «по-американски» в капельной кофеварке используется кофе среднего помола. Для приготовления кофе в эспрессо-машине, в которой для приготовления кофе используется пар высокого давления, лучше всего подходит кофе мелкого помола. А теперь, более подробно опишем, какой помол кофе лучше подойдет для какого напитка.
В кофе грубого помола будут самые крупные частицы, размером примерно с панировочные сухари. Это идеальный помол для приготовления кофе французского отжима, холодного кофе и процеженного кофе, например, френч пресс. Чтобы извлечь весь аромат молотого кофе, вам нужно дольше оставлять кофе в контакте с горячей водой.
Кофе среднего помола размером примерно с сахарный песок, а средний помол наиболее распространен в предварительно измельченном кофе. Он лучше всего подходит для вакуумных и некоторых капельных кофеварок. Соприкосновение с водой необходимо в течение нескольких секунд. Средний помол кофе наиболее универсален. Но может не полностью раскрыть вкусовые характеристики зерна.
Кофе тонкого помола — это эспрессо-помол. Он идеально подходит для кофемашин эспрессо, но его можно использовать в электрических кофеварках для приготовления капельного кофе и кофе с фильтром. Обычно его не используют при приготовлении кофе во френч-прессе просто потому, что в чашке остается много осадка.
Кофе очень мелкого помола или молотый кофе по вкусу напоминает муку. Для приготовления кофе по-турецки требуется специальная кофемолка. Э тому сорту кофе дают повариться в течение нескольких минут, чтобы извлечь весь аромат. В кофе по-турецки его обычно смешивают со специями и сахаром, чтобы придать ему теплоту и насыщенный вкус.
Если вы решите не молоть кофе самостоятельно, ваша следующая лучшая альтернатива - купить молотый кофе.
Купить молотый кофе и какой выбрать?
Когда вы покупаете кофе онлайн, вам предоставляется выбор типа кофе и нужного вам помола.
Чаще всего, промышленно произведенный молотый кофе, имеет средний размер помола. На упаковке присутствуют изображения или надписи, что такой помол универсален и подходит для заваривания всеми способами.
Такой кофе, конечно, заварится, но вкус может раскрыться не до конца. Однако это не совсем так, вкус кофе в чашке может горчить или не иметь аромата.
Для приготовления кофе вашим способом рекомендуем использовать соответствующий помол, чтобы в полной мере насладится вкусом и ароматом кофе.
При выборе молотого кофе - выбирайте соответствующую степень помола.
Просмотров: 283
Обратите внимание на следующие товары:
675 ₽