Чай зеленый листовой Althaus Limited Leaf Yun Nan Yue Guang Bai 30гр

Limited Leaf Yun Nan Yue Guang Bai | Лимитед Лиф Юнь Нань Юэ Гуан Бай

Происхождение: сад Дунчжай, Китай
Внешний вид: крупные темные чайные листья и почти белые почки
Вкус: мягкие нотки шоколада с легким цветочным ароматом
Аромат: приятный аромат шоколада
Цвет: чистый, почти бесцветный

Рекомендации по завариванию: 3 ч.л. / 95°C / 3 мин.

Свое название «Лунный Свет» изысканный белый чай плантации Дунчжай получил из-за исключительно больших открытых листьев, имеющих два невероятных оттенка. Выразительные темные листья олицетворяют глубокое ночное небо, в то время как бархатные светлые листья символизируют лунное сияние. При заваривании бархатистые чайные листья раскрывают весь спектр вкусов, от мягких горьковато-сладких нот какао до легкого цветочного вкуса.

Китайская чайная плантация Дунчжай ‒ особая экологичная и социально ответственная компания, которая сама обучает своих фермеров и достойно оплачивает их труд. Система вознаграждений на плантации работает таким образом, что фермеры получают более высокую оплату за сбор почки или самого молодого листа, чем за почку и два самых молодых листа. Такая система гарантирует производство чая только высшего качества, так как этот белый чай наполовину состоит из самых свежих почек. Чай для «Лунного Света» провинции Юньнань собирают только летом, когда чайное дерево полностью открыто солнечному свету. После сбора чайные листья бережно сушат на воздухе, все еще используя естественную силу солнца.