Чай зеленый листовой Althaus Limited Leaf Huang Shan Mao Feng 50гр

Limited Leaf Huang Shan Mao Feng | Лимитед Лиф Хуан Шань Мао Фэн


Происхождение: сад Дунчжай, Китай
Внешний вид: слегка скрученные листья с серебристо-белыми почками
Вкус: тонкий, цветочный, со сладкими нотами, напоминающими сливу, слегка терпкий
Аромат: сладкий и фруктовый
Цвет: чистый, светло-желтый, почти прозрачный

Рекомендации по завариванию: 2 ч.л. / 80°C / 3 мин.

Тонкие листья этого элегантного чая Мао Фэн собирают вручную в весенние и летние месяцы. Собирать можно только белые пушистые почки и свежие листья. Смесь тщательно отобранного материала придает этому чая необычайную мягкость. Первое заваривание раскрывает тонкий цветочный и сладковатый аромат. После второго заваривания появляются легкие нотки сливы и тонкое терпкое послевкусие.

После сбора листья равномерно скручивают вручную и сильно перемешивают с белыми пушистыми почками. Отсюда и происходит название - Мао можно перевести как «пушистый», а Фэн означает «вершина». Только поздним летом, когда собран весенний и летний урожай, все тщательно отобранные листья собирают вместе. Цвет напитка в чашке светло-желтый, почти прозрачный.

Чайный сад Дунчжай неординарный во всех отношениях. Сад относительно молод, всего несколько лет назад на месте чайных деревьев рос лес. На высоте 1500 метров в горах Улян растут разные виды чайных кустов, которые выращиваются экологическим и социально ответственным способом.